Un postre, una casa
Postres de autor
Algunos postres están tan unidos a una casa que pedirlos en otro sitio parece una falsificación. Aquí están, con la historia, el perfil de sabor y una versión que se puede intentar un domingo.
Le Meurice, Cédric Grolet
La fruta esculpida
París · Desde 2015
Ritz Paris, François Perret
La madeleine del Ritz
París · Desde 2016
Ritz Paris, François Perret
El marble cake
París · Desde 2016
Pierre Hermé
Ispahan
París · Desde 1997
Plaza Athénée, Angelo Musa
El mille-feuille, estilo Musa
París · Desde 2016
Four Seasons George V, Michael Bartocetti
El postre de vainilla
París · Desde 2019
Cheval Blanc Paris, Maxime Frédéric
El postre de miel
París · Desde 2021
Yann Couvreur
El mille-feuille à la minute
París · Desde 2016
Philippe Conticini
El Paris-Brest
París · 1910, reinventado en 2009
Stohrer, desde 1730
El baba au rhum
París · Desde 1730
Angelina, desde 1903
El Mont-Blanc
París · Desde 1903
L’Éclair de Génie, Christophe Adam
El éclair
París · Años 1850, reinventado en 2012
Sadaharu Aoki
Bamboo, el ópera de matcha
París y Tokio · Desde 2001
The Ritz London
El scone del Palm Court
Londres · Desde 1906
The Berkeley
Las galletas del Prêt-à-Portea
Londres · Desde 2006
Maison Mullot, Mónaco
La fougasse monegasca
Mónaco · Tradicional
Burj Al Arab y los hoteles palacio del Golfo
Umm Ali
Egipto y el Golfo · Tradicional
Ca’n Joan de s’Aigo, Fornet de la Soca
La ensaimada
Mallorca · Desde el siglo XVII
Las cocinas de la isla
El gató d’ametlla
Mallorca · Tradicional
Valldemossa y Deià
La coca de patata
Valldemossa, Mallorca · Tradicional
Confiserie Sprüngli
Luxemburgerli
Zúrich · Desde 1957
Confiserie Teuscher
La trufa de champán
Zúrich · Desde 1947
Dominique Ansel Bakery
El Cronut
Nueva York · Desde mayo de 2013
Lafayette Grand Café & Bakery
El Suprême
Nueva York · Desde 2022
Palace Hotel Tokyo, Sweets & Deli
El shortcake de fresa
Tokio · Desde los años veinte
Hidemi Sugino
Ambroisie
Tokio · Desde 1991
Hotel Sacher
La Original Sacher-Torte
Viena · Desde 1832
Hotel Imperial
La Imperial Torte
Viena · Desde 1873
Café Luitpold y las confiterías de Múnich
La Prinzregententorte
Múnich · Desde la década de 1880
The Peninsula Hong Kong
El pastel de luna de crema de huevo del Peninsula
Hong Kong · Desde 1986
Mandarin Oriental Hong Kong
Scones con mermelada de pétalos de rosa
Hong Kong · Desde los años sesenta
Raffles Boutique
La tartaleta de piña
Singapur · Tradicional peranakan
Deja que decida la rueda
Ruleta de Postres
Treinta y dos postres de autor en una rueda; filtra por ciudad o categoría, gira y come lo que diga. Si no estás de acuerdo, gira otra vez.