Temporadas, aperturas, pasteleros
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El año pastelero tiene su propio calendario: galette en enero, huevos de Pascua, la temporada de la fresa, el tronco de Navidad. Lo que se mueve esta temporada en las casas.
Temporada16 de noviembre de 2026
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Temporada21 de octubre de 2026
Lenôtre: la avellana y el cacahuete se encuentran en la colección de otoño de Étienne Leroy
Foto: Lenôtre
Aperturas21 de octubre de 2026
Dalloyau vuelve al Faubourg-Saint-Honoré: la casa de 1682 abre un nuevo capítulo
Foto: Dalloyau
Pasteleros20 de octubre de 2026
Fauchon y Arnaud Larher: la casa parisina de 1886 vuelve a poner la pastelería en el centro
Foto: Fauchon
Selección10 de septiembre de 2026
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Temporada27 de julio de 2026
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Pasteleros15 de junio de 2026
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Rituales25 de mayo de 2026
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Pasteleros4 de mayo de 2026
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Rituales8 de abril de 2026
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Temporada16 de marzo de 2026
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Pasteleros8 de marzo de 2026
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Aperturas20 de febrero de 2026
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Rituales2 de febrero de 2026
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Temporada12 de enero de 2026
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Rituales6 de enero de 2026