París · Rue de Vaugirard, 6.º
Sadaharu Aoki, rue de Vaugirard
Matcha en el distrito VI
La primera boutique de Sadaharu Aoki, en la rue de Vaugirard, es una sala gráfica y de tonos apagados donde la pastelería francesa se vuelve verde: el Bamboo, el éclair de matcha, la tarta de yuzu y el macaron de sésamo negro.
La tienda abrió en 2001 y parece una tienda de diseño: paredes grises, un mostrador largo, pasteles en rectángulos perfectos. El Bamboo, un ópera de matcha, es el emblema; el éclair de matcha, la tarta de yuzu, el macaron de sésamo negro y las piezas de temporada vienen detrás, y un pequeño mostrador vende el té. Después llegaron boutiques en el distrito VII, en las Galeries Lafayette y en Tokio.
Es la boutique parisina para quien encuentra el azúcar aburrido y el té interesante.
La pieza de autor
El Bamboo
Qué comprar
- El Bamboo
- El éclair de matcha
- La tarta de yuzu
- Una caja de macarons de sésamo negro
Postres de autor
Sadaharu Aoki, rue de Vaugirard
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