París · Saint-Germain, 6.º
Pierre Hermé, rue Bonaparte
La casa madre
La boutique de la rue Bonaparte es donde empezó el París de Pierre Hermé en 2001: una tienda pequeña, oscura y con aire de joyería, con el Ispahan, las colecciones de macarons y los pasteles de temporada detrás del cristal, y cola en la acera los sábados.
La boutique es minúscula y trata sus pasteles como joyas: un mostrador de macarons de la colección de la temporada, el Ispahan en todas sus formas, el 2000 Feuilles, la tarta Infiniment Vanille y las creaciones Fetish de temporada. La tienda de la rue Bonaparte es la original; la casa tiene una docena más en París y un café en los Campos Elíseos.
Es la boutique para entender qué significa el sabor para Hermé, y la caja es el accesorio de la orilla izquierda.
La pieza de autor
El Ispahan
Qué comprar
- El Ispahan, macaron o pastel
- Una caja de la colección de macarons actual
- La tarta Infiniment Vanille
- El macaron Mogador
Postres de autor
Pierre Hermé, rue Bonaparte
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