Claridge’s

Claridge’s, en Mayfair, sirve el afternoon tea más equilibrado de Londres en el Foyer y el Reading Room, bajo la lámpara de Dale Chihuly, con una cocina de pastelería que cambia sus pisos con la temporada.

El hotel art déco de Brook Street ha sido la dirección londinense de la realeza y de las estrellas de cine desde la década de 1850, y su afternoon tea en el Foyer y el Reading Room es el que reservan los propios londinenses: una sala en blanco y negro con una lámpara plateada de Dale Chihuly, un cuarteto de cuerda y un té que equilibra lo salado y lo dulce mejor que ningún otro de la ciudad. La cocina de pastelería hornea los scones por relevos y construye las piezas en torno a la temporada, con un té de Navidad que se agota en verano.

Claridge’s tiene además un mostrador de panadería, el café Claridge’s ArtSpace al lado y su propia tienda de bombones y pasteles para los huéspedes; el Foyer sigue siendo el destino, y los scones de pasas y los lisos con jalea Marco Polo son las piezas que se recuerdan.