Mallorca · Carrer del Sindicat, Palma
Pastisseria Pomar
El clásico familiar
Pomar hornea ensaimadas, gató y la pastelería de la isla en Palma desde 1930, una casa familiar con varias tiendas en la ciudad y el obrador al que las familias de Palma encargan sus tartas de celebración.
La familia Pomar abrió su primer obrador en los años treinta y ha crecido hasta ser una pequeña cadena por todo Palma sin perder el lado artesano: ensaimadas lisas y rellenas, el gató d’ametlla, el cardenal, los rubiols y crespells del calendario y un mostrador de pasteles al estilo francés. La tienda del Sindicat, cerca de la Plaça Major, es la central.
Es la ensaimada de cada día de Palma y un precio justo para la pastelería de la isla.
La pieza de autor
La ensaimada rellena
Qué comprar
- Una ensaimada de cabello de ángel
- El gató d’ametlla
- El cardenal
- Los crespells
Postres de autor
