Mónaco · Square Beaumarchais
Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Bajo la cúpula de Eiffel
El Hermitage es el palacio tranquilo de la SBM: un jardín de invierno con cúpula de cristal de Gustave Eiffel, una terraza sobre el puerto y un servicio de pastelería en el Crystal Bar que los monegascos prefieren a la plaza del casino.
El Hermitage abrió en 1896 como la hermana romántica del Hôtel de Paris: una fachada rosa Belle Époque en una plaza tranquila, un jardín de invierno cuya cúpula de cristal salió de los talleres de Eiffel y la Salle Belle Époque con sus frescos. La pastelería de las cocinas de la SBM se sirve en el Crystal Bar y en la terraza sobre el puerto, donde la luz es mejor que en la plaza del casino y las mesas son más fáciles de encontrar. En verano la terraza ofrece un servicio de tarde completo con tartas, helados y los postres de cítricos de la costa.
El Hermitage es donde toma el té el propio principado: menos espectáculo, más calma, la misma tradición de cocina.
La pieza de autor
Las tartas de cítricos de la terraza en verano
