París · Rue de Bretagne, el Marais
Bontemps
El sablé, perfeccionado
Bontemps, en la rue de Bretagne, convierte el sablé, la galleta de mantequilla francesa, en una boutique: tartaletas de masa quebrada con fruta, sablés rellenos de crema, un salón de té con jardín detrás de la tienda y cola del Marais los domingos.
La tienda abrió en 2015 alrededor de una sola idea: el sablé bretón, quebradizo y mantecoso, como base de todo. Tartaletas de frambuesa, de limón o de chocolate sobre un sablé, pequeñas galletas rellenas de crema de vainilla o de praliné y un salón de té en un patio jardín donde las piezas se sirven con café. La tienda azul y blanca es una de las más bonitas del Marais.
Los sablés viajan una semana y son el mejor regalo de galletas de París.
La pieza de autor
Las tartaletas y las galletas de sablé
Qué comprar
- Una caja de sablés rellenos
- La tartaleta de frambuesa sobre sablé
- La tarta de limón
- Un café en el jardín
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