Singapur · Beach Road
Tiffin Room, Raffles Singapore
Bajo los ventiladores
El Tiffin Room del Raffles sirve afternoon tea en dos turnos bajo ventiladores de techo lentos, con los dulces peranakan de la isla en el soporte y el Long Bar al lado: la ceremonia de Singapur.
La sala es blanca, con azulejos y aire colonial, con ventiladores, ventanales en arco y un bufé tiffin a mediodía; el té llega en un soporte con sándwiches, scones, un piso de pastelería que incluye tartaletas de piña, kueh y piezas de kaya junto a los clásicos franceses, y una carta con las mezclas del Raffles.
El segundo turno es más tranquilo; el Long Bar de después no acepta reservas.
La pieza de autor
Los dulces peranakan del soporte
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