Zúrich · Bahnhofstrasse y toda Suiza
Läderach
Chocolate fresco, partido al momento
Läderach vende chocolate fresco en planchas, el FrischSchoggi, partido al momento en el mostrador: avellana, almendra, arándano rojo y caramelo salado en leche, negro y blanco, de una casa familiar fundada en Glaris en 1962.
Jules Läderach fundó la casa en Glaris; su familia la sigue dirigiendo y ha convertido la plancha de chocolate fresco en su firma: grandes láminas de chocolate vertidas con frutos secos, fruta y caramelo, partidas en trozos en el mostrador y vendidas al peso en bolsas de papel. La tienda de la Bahnhofstrasse es un muro de planchas; la casa hace además bombones, trufas y tabletas.
Es el mostrador de chocolate más divertido de Zúrich y el que hay que visitar con niños.
La pieza de autor
Las planchas de chocolate fresco
Qué comprar
- Plancha de leche con avellana
- Plancha negra de caramelo salado
- Una bolsa de trozos variados
- Los bombones
Maridaje
La plancha de avellana con un café con leche; la negra de caramelo con un té negro.
Más chocolate
